Lebzelter-Torte

Ganache
Marzipan
Zartbitterschokolade
cremig
zart

Spezialitätentorte aus mürbem Honig-Lagerteig in cremiger Ganache, saftigem Marzipan und einem Hauch Wildpreiselbeeren

28,90 €*

11,56€/100g

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Beschreibung

Für die Zubereitung unserer Haus Hipp-Spezialitätentorte, der Lebzelter-Torte, benötigen wir vor allem eines: sehr viel Zeit. Denn die wichtigste Komponente in dieser Kreation ist unser Honig-Lagerteig. Dieser muss über mehrere Monate hinweg in unserem speziellen Teigkeller ruhen, um sein volles Können zu entfalten. Durch diese lange Ruhezeit erhält der Lagerteig seine unglaublich fein-mürbe Konsistenz. Erst kurz vor dem Backen, wird ihm die geheime Gewürzmischung hinzugefügt und somit erhält er seinen typischen Geschmack. Die Torte besteht aus zarten Honigteigböden, einer cremigen Ganache-Füllung, einer dünnen Schicht von edlem Marzipan und wird mit einem Hauch von Wildpreiselbeeren geschmacklich abgerundet. Überzogen ist die Lebzelter-Torte mit hochwertigster Zartbitterkuvertüre. Durchmesser: 11cm, Höhe: 3,5cm, Gewicht: 250g

Weitere Informationen

Geschmack Ganache, Marzipan, Zartbitterschokolade
Gefühl cremig, zart
Wärmeempfindlich ja

Zutaten

SAHNE, Zucker, Kakao, WEIZENMEHL, Honig, Kakaobutter, Preiselbeeren, ROGGENMEHL, MANDELN, Glukose-Fruktose-Sirup, Glykose, Alkohol, EIER, MILCHPULVER, Orangeat, Kirschwasser, Sorbit, MILCH, Invertzucker, Gewürze, Wasser, Pektin, Äpfel, Sojaletcithin, nat. Aroma, Hirschhornsalz, Zitronensäure

Nährwertangaben